Portrait

Groupe Minoteries SA est un acteur important de la meunerie en Suisse. Il est le résultat de la reprise de Bruggmühle Goldach AG (St. Gallen) par les Minoteries de Plainpalais SA. Il est, par ailleurs, le seul groupe meunier en Suisse à être coté en Bourse.

Actuellement il compte 177 employés (30.06.2011). Son chiffre d'affaires de 125,4 millions de francs (2010) était généré pour environ 65 % par la vente de farine à des clients industriels et pour 35 % à des boulangeries artisanales. Avec une quantité de mouture de près de 120’000 tonnes (2010), le Groupe Minoteries SA détient 26 % de la part du marché suisse. 95 % du blé transformé provient de la production nationale. Avec ses cinq sites de production situés à Granges-près-Marnand, Goldach, Sion, Zollbrück et Schöftland, le Groupe Minoteries SA est en mesure de distribuer ses farines sur le plan national.