Domicilié à Goldach, est monteur de moulins et technicien en meunerie. Après sa formation et plusieurs séjours à l’étranger dans le cadre de ses activités chez Bühler AG à Uzwil, il rejoint Bruggmühle Goldach en 1978. En sa qualité de chef meunier et de chef d’exploitation, il était responsable non seulement de la production, mais également de la construction de nouveaux silos à farine, de l’amélioration du rendement du moulin, de la transformation du système de commandes ainsi que de l’introduction des systèmes de gestion de la qualité ISO 9001, HACCP et BRC. En juillet 2005, on lui a confié la responsabilité générale de la production, de la maintenance et des projets de Groupe Minoteries SA.