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Archives
- 01/12/09De manière générale, la récolte 2009 se caractérise par une bonne qualité malgré des teneurs en gluten inférieures à celles de 2008
- 24/03/09Groupe Minoteries SA s’engage en faveur des énergies renouvelables et du développement durable.
- 20/11/08La Foire spécialisée suisse en matériel de boulangerie, pâtisserie et confiserie
- 21/08/08Récolte de blé 2008 : bonne qualité et quantités satisfaisantes
- 03/07/08Un doux plaisir exotique et croustillant pour démarrer la saison estivale
- 02/05/08Un programme de pointe en matière d'analyse : le dernier logiciel Brabender.
Groupe Minoteries SA (GMSA) se dote d'un nouvel outil d'analyse performant pour optimiser son contrôle qualité et rester à la pointe en matière...
- 16/11/07Le bon pain d'autrefois au froment certifié 100% vaudois.
- 30/08/07En raison du temps particulièrement pluvieux qui a perduré en juin et juillet 2007, une proportion importante de blés sont germés et celui-ci s’avère impropre à la panification.